PARA LA SALSA

• 3 pzas. de tomate verde.
• 1/4 de cebolla en trozos.
• 3 cdas. de hoja de cilantro lavadas y desinfectadas.
• 2 dientes de ajo.
• 1 pza. de chile morita limpio e hidratado.
• 1 pizca de sal.
• 1 pizca de pimienta negra molida.

PARA LAS SINCRONIZADAS

• 1 bolsa de Pechugas Mexicanas de pollo Tyson®.
• 1 tza. y media queso chihuahua rallado.
• 1 cda. de mantequilla sin sal.
• 8 pzas.de tortillas de harina integral.
• 1/2 tza. de granos de elote amarillos.

PARA SERVIR

• 2 cdas. de crema baja en grasa.
• 2 cdas. de cebollín fresco lavado desinfectado y picado.

PARA LA SALSA:

1. Asa en un comal los vegetales y el chile, hasta que suavicen y cambien completamente de color.
2. Retira el chile en cuanto comience a desprender su aroma, para evitar que se queme y amargue la salsa.
3. Pasa los ingredientes asados a un molcajete o mortero, agrega cilantro, sal y pimienta y martaja hasta integrar y obtener la textura de tu preferencia.
4. Reserva.

PARA LAS SINCRONIZADAS:

1. Calienta el sartén a fuego lento con acéite y frie las pechugas de pollo de acuerdo a los tiempos de preparación que vienen en el empaque.
2. Corta la pechuga cocinada en láminas delgadas y arma las sincronizadas de una tortilla, rellenando con pollo, queso y granos de elote.
3. Dobla y cocina las sincronizadas en un sartén o comal caliente con un poco de mantequilla, hasta que doren por ambos lados y el queso se funda.

PARA SERVIR:

1. Corta las sincronizadas en mitades, decora con crema y cebollín y disfruta con la salsa martajada.